Yemek Tarifleri

Süt, çok faydalı bir içecekken nasıl zararlı hale geliyor? Sütü nasıl tüketmeliyiz? İşte cevapları…

İşte, pastorize sütün sağlığa zararlarıİstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Aydın, sütün, çok faydalı bir içecekken pastörizasyon, yüksek ısı uygulaması (UHT) ve homojenizasyonla çok zararlı bir ürün haline geldiğini söyledi.

Prof. Dr. Ahmet Aydın,  yaptığı açıklamada, Devamı »

Okunma sayısı : 284 defa

Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan kimyon, başta mide ve bağırsak gazı olmak üzere birçok rahatsızlığa doğal çözüm sağlıyor.

Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Tıp Fakültesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Tamer Tetiker, birçok baharat gibi kimyonun da yemeklere lezzet vermesinin yanı sıra bileşimindeki maddelerden dolayı vücut metabolizmasına olumlu katkı sağladığını ifade etti.

Kişilerin herhangi bir metabolizmal hastalığa yakalanmadan bu tür baharatları tüketerek, sağlıklarını güvenceye Devamı »

Okunma sayısı : 237 defa

MALZEMELER: Yarım kilo et
1 adet soğan
1 adet biber
2 adet domates
1 çorba kaşığı  salça
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 kase sebze kurusu Üzeri için:
5 adet patates
1 çorba kaşığı tereyağı
 tuz, Kırmızı biber, kekik
HAZIRLANIŞI:
Kuru sebzeler sıcak suda 10 dakika kadar  bekletilir.Tencereye sıvı yağ alındıktan sonra üzerine etler ilave edilerek kavrulmaya başlanır. Soğanlar ve biberler doğranır.Soğanlar kavrulmaya Devamı »

Okunma sayısı : 348 defa

malzemeler: 8 kişilik
2 paket margarin
Yarım kg un
1 çorba kaşığı yoğurt
5 adet yumurtanın şansı
250 gram ceviz içi
Şerbet için:
1 kg tozşeker
4 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Üzerine:
Hindistancevizi
hazıırlanışı:

Ön hazırlık olarak şerbeti hazırlayıp, soğutun. Hamur için, 2 paket margarini derin bir kaba alın. Elinizle yağı ovun. Undan 1 çay bardağı ayırıp, kalanını yumurta sarılan ve 1 çorba kaşığı

Devamı »

Okunma sayısı : 227 defa

Pekmez ve kuşburnu sağlık açısında insan vücudu için doğal bir kalkan vazifesi görüyor.

Kış aylarında pekmez, kuşburnu marmeladı gibi ürünlerin tercih edildiği, C vitamini bulunan kuşburnunun soğuk algınlığına karşı bağışıklık sistemini güçlendirdiği ifade edildi.

Kuşburnunun sağladığı faydalar şöyle: “Solunum enfeksiyonlarına iyi geliyor, aynı zamanda vücutta dirilik sağlıyor. 100 gram kuşburnunda

Devamı »

Okunma sayısı : 160 defa