Yemek Tarifleri

KAŞARLI POĞAÇA:
1 çay b. sıvıyağ
125 gr margarin
1 yumurta
1 kase kaymak
yarım p. yaşmaya
1 çorba k. tuz
1 tatlı k. tozşeker
alabildiği kadar un
iç harcı için:
150 gr kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kasesine yumuşatılmış margarini,kaymağı,yumurtanın akını,tuzu,şekeri,sıvıyağı koyup
karıştırın. Mayayı ılık su ile eritip ekleyin. Üzerine alabildiği kadar un ekleyin. Ele yapışmayan
ama oldukça yumuşak bir hamur hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde kopartın ve içine kaşar peyniri
rendesinden bir tutam koyup yuvarlayın. Tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Tepsiyi
mayası gelmesi için yarım saat dinlendirin. 180 derecelik fırında pişirin.

Okunma sayısı : 1344 defa

KADAYIFLI SÜRPRİZ ŞEKERPARE:
hamuru için:
150 gr margarin(oda sıcaklığında)
100 gr tereyağı(oda sıcaklığında)
1 çay b. yoğurt
2 yumurta
3 çorba k. irmik
1 çay b. pudra şekeri
1 p. vanilya
1 p. kabartma tozu
aldığı kadar un
içi için:
150 gr kadayıf
50 gr ceviz
üzeri için:
1 yumurta akı
50 gr fındık
şerbeti için:
3 su b. su
3 su b. tozşeker
3 dakika:
Hazırlanışı:
Önce bir karıştırma kabına yağları alıp elinizle iyice yumuşatın. Diğer malzemeleri ilave edip

kurabiye hamuru kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp

elinizle açın. Diğer tarafta kadayığı bıçakla doğrayıp dövülmüş cevizle karıştırın. Açtığınız

hamurlara kadayıflı iç harcı paylaştırıp kapatın. Badem şekli verin. İsterseniz üzerine bir

yumurta akı sürüp dövülmüş fındığa bulayabilirsiniz. 170 derecede pişirin. Tatlı ılınınca daha

önceden hazırlayıp ılıttığınız tatlı ile buluşturun. 100 derecelik fırına tekrar koyup şerbeti

emmesini sağlayın. Şekerpare sevenler için güzel bir sürpriz.

Okunma sayısı : 695 defa

UN KURABİYESİ:
Malzemeler:
1 p. margarin oda sıcaklığına gelmiş
1 çay b. sıvı yağ
1 çorba k.kakao
4 çorba k. pudra şekeri
4 çorba k. buğday nişastası
1 paket vanilya
aldığı kadar un
üzeri için :
pudra şekeri
HAZIRLANIŞI:
Bir karıştırma kabının içine oda ısısındaki margarini alın. Üzerine sıvıyağı koyup karıştırın.

Üzerine biraz un koyup , pudra şekeri, nişasta ve vanilyayı ekleyin. Yumuşak bir hamur yapın.

Hamurdan bir parça ayırın. Hamur elinize yapışmadımı kıvamı tamam demektir. Sade hamuru

elinizle açın. Ayırdığınız hamura kakaoyu karıştırıp beyaz hamurun üzerine koyun. Hamuru bir

rulo yapın. Bıçakla verev keserek tepsiye dizin. 150 derecede kızarmadan kurutarak pişirin.

Çıkar çıkmaz bolca pudra şekeri eleyin. Nefis, tam kıvamında bir un kurabiyesin. Birazcık

tereyağı tadı da olsa süper olur….

Okunma sayısı : 703 defa

PATATES TOPLARI:
3 patates
2 tane eritme peynir
4 çorba k. krem peynir
2 diş sarımsak
üzerini süslemek için:
ince kıyılmış dereotu,
maydanoz
rende havuç
çörek otu
HAZIRLANIŞI:
Patatesleri karıştırma kabında ezin,üzerine eritme peyniri,krem peyniri,sarımsak ekleyip

harmanlayın.Ezilen patateslerden küçük toplar yapın.Dereotunu,maydanozu ve rende havucu

çok ince kıyın ve çıkan suyunu alın.Hazırlamış olduğunuz patates toplarını sırasıyla havuc,may

danoz,dereotu ve çörek otuna batırarak servis edin.

Okunma sayısı : 3456 defa

BAYRAM KURABİYESİ:
1 paket margarin
2 su b.pudra şekeri
4 yumurta
1 paket bitter çikolata
2 çorba k.yeşil fıstık
4 su b.unYapıştırmak için:
kayısı mameladı

HAZIRLANIŞI:
ilk olarak önceden yumuşatılmış 1 paket margarin mikserle köpürecek
kıvama gelene kadar çırpılır.daha sonra margarine 2 su bardağı pudra
şekeri ilave edilir.bu karışıma 4 yumurta çırpmaya devam edilerek teker
teker ilave edilir.alabildiği kadar un katılarak yoğrulur.elde edilen hamur şanti torbasıyla
istenilen şekilde sıkılarak yağlanmış tepside fırına verilir.bu arada
1 paket bitter çikolata üzeri için eritilir.fırından çıkan kurabiyeler ilk sıcaklığı
çıkınca aralarına marmelat sürülerek yapıştırılır.kurabiyeler servis tabağına alınır.
üzerine erimiş çikolata gezdirilir,toz fıstıkla süslenerek servis yapılır.

Okunma sayısı : 550 defa