Yemek Tarifleri

MALZEMELER: Yarım kilo et
1 adet soğan
1 adet biber
2 adet domates
1 çorba kaşığı  salça
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 kase sebze kurusu Üzeri için:
5 adet patates
1 çorba kaşığı tereyağı
 tuz, Kırmızı biber, kekik
HAZIRLANIŞI:
Kuru sebzeler sıcak suda 10 dakika kadar  bekletilir.Tencereye sıvı yağ alındıktan sonra üzerine etler ilave edilerek kavrulmaya başlanır. Soğanlar ve biberler doğranır.Soğanlar kavrulmaya Devamı »

Okunma sayısı : 348 defa

 Süt taze olmalı ve tercihen inek sütü kullanılmalıdır. Pek çok yumurtalı yemek taze olmayan yumurta ile istenilen lezzette olamazlar.

Okunma sayısı : 106 defa

MALZEMELER:

300 gr tavuk gögsü
4  biber
2 domates
150 gr mantar
1 çorba k. salça
sıvıyağ
tuz,kekik,karabiber,pulbiber
lavaş ekmeği
HAZIRLANIŞI:
Tavuklar ince ince kesilerek tavaya alınır.Daha sonra üzerine önceden doğranmış Devamı »

Okunma sayısı : 372 defa

Kavurma

MALZEMELER:

2 kg. dana eti
250 gr. iç yağ
HAZIRLANIŞI:
Dana eti kuşbaşı büyüklüğünde doğranır.Sonra tencereye alınıp
suyunu salıp çekene kadar pişirilir.Diğer taraftan Devamı »

Okunma sayısı : 213 defa

SÜRPRİZ KÖFTE:
500 gr. kıyma
kurutulmuş ekmek
1 soğan
1 çay b.süt
1 p.kabartma tozu
tuz
karabiber
içi için:
2 patates (haşlanmış)
1 çay b.kaşar peynir rendesi
tuz
kırmızı toz biber
sosu için:
1 domates
1 biber
1 çorba k.sıvıyağ
2 çorba k.un
1,5 su b.süt
rendelenmiş kaşar peynir
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına kıymanızı ekleyip üzerine soğanı rendeleyin,sütünü,kabartma tozunu ve

kurutulmuş ekmeği ve en son olarakta baharatları ilave edip yoğurun.
Patatesleri haşlayın rendeleyin üzerine kaşar rensdesini baharatlarını ilave edip

harmanlayın.
Köftenizden parçalar koparıp elinizi ıslatarak köftenize yuvarlak şekiller verin içine patates

püresi koyup tekrar kapatın,elinizi ıslatıp elinizle tekrar köfetnizi bastırın ve fırın tepsisine

dizin.Önceden ısıtılımış 180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Sos için ise tavay sıvıyağını ekleyip üzerine unu ilave edip biraz kavurun.Soğuk sütü ekleyin

tuz,karabiberi de ilave edip ve bir taşım kaynatın sosunuzu.
Fırından köftenizi çıkartın üzerine de hazırladığınız sostan sürün,sosun üzerine de kaşar

rendesi ve kırmızı pul biber ile tekrar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika kadar

sürpriz köftenizi pişirin.

Okunma sayısı : 250 defa