Ara 23
Kavurma
MALZEMELER:
2 kg. dana eti
250 gr. iç yağ
HAZIRLANIŞI:
Dana eti kuşbaşı büyüklüğünde doğranır.Sonra tencereye alınıp
suyunu salıp çekene kadar pişirilir.Diğer taraftan içyağ tencereye
alınıp eritilir. Daha sonra kızarır. Yağın kıkırdaklarını
ayırıp eriyen kısmı et pişince üzerine dökülür. Birlikte 10 dakika daha
pişirilir. Tuzu eklenir. Dolapta saklanacak kaba boşaltılır. Soğuduktan
sonra buzdolabına kaldırılır.
Afiyet olsun
Okunma sayısı : 296 defa
Son Yorumlar