Yemek Tarifleri

MERAM BÖREĞİ:
5 su b. un
yarım çay b. sıvıyağ
su,tuz
ara katlar için:
150 gr tereyağı
sıvıyağ
iç harcı için:
1 kase beyaz peynir
yarım demet maydanoz
üzeri için:
1 yumurta
çörekotu
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına 5 su bardağı un, yarım çay bardağı sıvıyağ,tuz ve su ilave edilerek
böreğin hamuru yoğurulur.elde edilen hamur 12 eşit parçaya bölünür, tabak
büyüklüğünde açılır.bu arada bir tencerede150 gr. tereyağı eritilir, sıvıyağ

katılır.açılanhamurlara yağ karışımı sürülür.hamurların 6 tanesi üstüste konarak

tekrar açılır.bir sürebuzdolabında bekletildikten sonra ,elde edilen iki hamur tekrar

yağlanarak kenarları içe doğru kıvrılır.tekrar yağlanarak açılır.her bir hamur 3 eşit parçaya bölünür.iç harcı için bir kase peynir rendelenir, yarım demet maydanoz

ince ince kıyılır içine yumurtanın beyazı eklenir sarısı üzeri için ayrılır.yumurta,

peynir ve maydanoz karıştırılarak hamur şeritlerineeklenir, sigara böreği gibi sarılır.

yağlanmış tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülür.çörek otu da eklenerek

fırına verilir.üzerikızarana kadar pişirilir

Okunma sayısı : 276 defa

Benzer Yemek Tarifleri

• Cevizli Örgüler
• menemen
• Ekmek Böreği
• Patates Topları
• Yumurtalı Peynirli Salata