PATATESLİ BÖREK:
1 su b. süt
yarım bardak sıvıyağ
yarım bardak margarin
1 yumurta
1 p. kuru maya
1 su b. su
tuz
alabildiği kadar un
İç harcı için:
4 patates
200 gr kıyma
1 soğan
kırmızı biber,karabiber,tuz
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
sıvıyağ
haşhaş tohumu,susam,çörekotu
HAZIRLANIŞI:
5 adet patatesi haşlayın.
Karıştırma kabına ılık sütü alın üzerine yarım bardak
sıvıyağ,yarım bardak eritilmiş margarini ilave edin.
Üzerine 1 paket kuru mayayı ve 1 adet yumurtayı
içine kırarak illave edin.Üzerine alabildiği kadar un
ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hamuru merdane yardımıya açarak 2 yuvarlak açılmış
hamur elde edin.
Soğanı yemeklik doğaryın.Tavaya sıvıyağı alın ve üzerine
soğanı alın.Kıymayı soğanın üzerine ilave edin ve kavurun.
Patatesi rendeleyin ve kıymanın üzerine rendelenmiş
patatesi alın ve pişirin.
Açılmış olan 1 adet hamurun üzerine kıymalı,patesli harcı
yayın ve üzerine diğer kalan hamuru alın ve elinizle
bastırın.
Hamurda yuvarlak şekiller elde edin.Fırın tepsisini
yağlayın ve tepsiy edizin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
Okunma sayısı : 1379 defa
Son Yorumlar