Ara 23
Malzemeler
500 gr. dana kıyması
1 adet kuru soğan
kurutulmuş ekmek içi
köfte baharatı
tuz
ıslama malzemesi için
ince dilimlenmiş bayat ekmek
kemik suyu
kırmızı biber
sıvıyağ
süslemek için:
2 domates
2 yeşil biber
HAZIRLANIŞI:
Köfte malzemesi ile istediğiniz büyüklüklerde köfte hazırlayın. Bunun yanında kemik suyu
hazırlayın.İçine biraz sıvıyağ ve rengi kırmızı olacak şekilde toz kırmızı biber ve tuz katın.
Bayat ekmekleri bu suya batırıp bekletmeden alın. Köfteleri ve ekmekleri ızgarada pişirin.
Domates ve biberleri de pişirdikten sonra en alta ekmekleri üzerine köfteleri ve en üstüne
de domates biberleri koyarak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.!!
Okunma sayısı : 528 defa
Son Yorumlar