SUSAMLI KURABİYE:
125 gr tereyağı
1 çay b. zeytinyağı
1 yumurta
1 çay b. su
yarım limon suyu
1 p. kabartma tozu
1 çay b. susam
1 tatlı k. tuz
1 su b. tam buğday unu
alabildiği kadar un
HAZIRLANIŞI:
önce oda sıcaklığındaki tereyağı ve zeytinyağı bir kaba alınarak
karıştırılır.buna yumurtanın beyazı eklenir,sarısı daha sonra üzerine
sürmek için ayrılır.elde edilen karışıma yarım limon suyu ve 1 çay bardağı su eklenir.
1 su bardağı tam buğday unu,soya unu ve alabildiği kadar un ve kabartma tozu
bir kapta karıştırılarak karışıma ilave dilir. hamurun tuzu ayarlanır
hamura kurabiye kalıpları ile şekil verilerek yağlanmış tepsiye dizilir.
ayrılan yumurta sarısı üzerine sürülür
ve susam da eklenerek fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Okunma sayısı : 3889 defa
Son Yorumlar