Malzemeler:
1 paket tereyağı ya da margarin
1 su bardağı ayçiçek yağı
1/2 su bardağı su
2 dolu yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (akı hamurun içine, sarısı üzerine sürmek için)
5,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzerini süslemek için susam ve kuş üzümü (çörek otu da kullanılabilir.)
Yapılışı:
Un, tuz, kabartma tozu ve şekeri karıştırın.Tereyağını küçük parçalara ayırarak ilave edip elinizle mıncıklayarak pütürlü bir karışım elde edin.
Sıvıyağ, yumurta akı ve suyu da ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Gerekirse bir miktar daha un ekleyebilirsiniz .
Kolay şekil vermek için 15-20 dakika buzdolabında bekletin.
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Hamuru merdaneyle çok inceltmeden açıp kurabiye kalıplarıyla kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörekotu serpin.İsteğe göre şekil verebilrsizniz.
180 dereceli fırında üzeri be altı kızarana kadar 25 - 30 dakika pişirin. Çay günlerinde altın günlerinde yapılacak kurabiyedir.
Afiyet olsun
Okunma sayısı : 15014 defa
Şubat 17th, 2008 at 14:06
çok güzel ve kolay olabilecek bir tarif