malzemeler: 8 kişilik
2 paket margarin
Yarım kg un
1 çorba kaşığı yoğurt
5 adet yumurtanın şansı
250 gram ceviz içi
Şerbet için:
1 kg tozşeker
4 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Üzerine:
Hindistancevizi
hazıırlanışı:
Ön hazırlık olarak şerbeti hazırlayıp, soğutun. Hamur için, 2 paket margarini derin bir kaba alın. Elinizle yağı ovun. Undan 1 çay bardağı ayırıp, kalanını yumurta sarılan ve 1 çorba kaşığı
Okunma sayısı : 1326 defa
Malzemeler :
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı un
125 gr. margarin
1 su bardağı dövülmüş fındık
yarım paket kabartma tozu
100 gr.erimiş bitter çikolata
Hazırlanışı :
Yumurta sarılarına margarini ekleyip birlikte karıştırın. Unu, şekeri ve kabartma tozunu ilave edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur yapın. Devamı »
Okunma sayısı : 2713 defa
malzemeler:
şerbeti:
5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
yarım limonun suyu
hamuru:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu
100g erimiş tereyağı
1 yumurta
içi:
250g dövülmüş ceviz
ayrıca:
3 paket buğday nişastası (toplam 500g)
150g eritilmiş kızgın tereyağı
hazırlanması:
1. hamur malzemeleri ile poğaça hamuru kıvamında yumuşak bir hamur yapın. bunu 15-20 dakika dinlendirin. dinlenmiş hamuru 3 eşit parçaya ayırın. her parçadan 16-18 adet cevizden küçük Devamı »
Okunma sayısı : 3871 defa
FINDIKLI KAYMAKLI TATLI:
4.5 su b. un
yarım p. margarin
1 çay b. ayçiçek yağı
yarım p. yaşmaya
1 çay b. irmik
2 yumurta
1 su b. hindistan cevizi
1 p. kabartma tozu
1 su b. su
limon kabuğu rendesi
iç malzemesi için:
1 su b. tozfındık
2 çorba k. pudra şekeri
1 yumurta beyazı
kaymağı için:
1 çay b. süt
1 çorba k. irmik
üzeri için:
tane fındık
şerbeti için:
4 su b. tozşeker
4 su b. su
yarım limon
HAZIRLANIŞI:
İlk olarak tatlının hamurunu hazırlayın.Bunun için bir karıştırma kabına unun ortasına havuz
açarak yarım paket yaş mayayı ekleyin.Havuzun içine sırasıyla yarım su bardağı suyu ilave
edip mayayı ertin.Daha sonra sıvıyağ,yarım paket margarini,1 yumurtanın tamamını diğer
yumurtanın sadece sarısını ekliyoruz.(beyaz kısmını ayırıyoruz)1 çay bardağı irmik,1 su bardağı
hindisyan cevizini ve en son olarakta kabartma tozunu ekleyip bir hamur elde edin.
İç malzemesi için ise,karıştırma kabına toz fındık,pudra şekeri,1 yumurta beyazını(hamurdan
ayırdığımızı)ekleyip bir marcun haline getirin.
Kaymağı için bir tavaya 1 çay baradğı süt ile 1 çorba kaşığı irmiği ekleyip kaynatın.
Şerbeti için ise tencereye toz şekerini ilave edin ve üzerinede suyunu ekleyerek kaynatın
kaynadıktan sonra soğumaya bırakın.
Hamuru tezgahın üzerine alarak ilk önce elimizle biraz bastırarak daha sonrada merdane
yardımıyla hamuru açın.Hamuru elde ettikten sonra ise üzerine iç malzemesini yayın güzelce
ve bir rulo elde edin.Rulo elde ettikten sonra dilimler kesin(ölçüsü 1 parmak kalınlığında
kesin).
Fırın tepsisini yağlayın ve dilimleri yerleştirin.Dilimlerin üzerine 1 çay kaşığının ucuyla
kaymaktan koyun ve kaymağın üzerine de bir bütün fındık koyun ve bu işlemi dilimler bitene
kadar tekrarlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırın da kızarana kadar pişirin.Tatlınız soğuduktan sonra
şerbetini döküp servis edin.
Okunma sayısı : 3355 defa
CEVİZLİ RULO SARMA:
3 su b. un
75 gr tereyağı
1 yumurta
1 çay b. yoğurt
1 fiske tuz
1 tatlı k. tozşeker
2-3 çorba k. ılık su
iç harç için:
1 su b. ceviz içi
şerbeti için:
2,5 su b. tozşeker
2,5 su b. su
kızartmak için:
sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına unu ekleyip üzerine yoğurt,yumurta,toz şeker ve bir tutam tuz ilave edip
bir hamur elde edin.Hamurun üzerine un serpiştirip hamurunuzu dinlendirin.
Şerbeti için tencereye şekeri ve suyu ilave edip kaynatıp soğumaya bırakın.Hamurunuzu
dinlendirip merdane yardımıyla hamurunuzu açın,açtıktan sonra üzerine üzerine parçalanmış
cevizi serpiştirin ve hamurun ucudan başlayarak rulo yapın diğer uç kısmına ise su yada
yumurta sarısı sürün ve rulo yapın.
Hamurdan 1 parmak enliğinde dilimler kesin ve kızdırılmış sıvıyağda kızartın.Tatlınızı
kızarttıktan sonra soğutulmuş şerbete ilave edip şerbetini çektikten sonra servis tabağına
alabilirsiniz.
Okunma sayısı : 1092 defa
Son Yorumlar