BİSKÜVİLİ BAKLAVA:
30 baklava yufkası
200 gr tereyağı
iç harcı için:
1 paket bisküvi
1 su b. pudra şekeri
200 gr ceviz veya fındık
şerbeti için:
5 su b. tozşeker
5 su b. su
yarım limon
HAZIRLANIŞI:
Tatlı için ilk olarak 5 su bardağı toz şeker, 5 su bardağı su ve yarım limon
ile şerbet hazırlanıp soğumaya bırakılır. daha sonra altı yağlanmış tepsiye
10 tane yufka tepsinin ebatına göre kesilerek serilir.diğer yandan
iç harcı için 1 paket petibör bisküvi ve 1 kase ceviz doğrayıcıdan
geçirilir.bisküvi, ceviz ve 1 su bardağı pudra şekeri karıştırılarak
iç harç hazırlanır.tepsiye yayılmış 10 yufkanın üzerine iç harcın yarısı
dökülür.üzerine10 yufka daha alınır, bunun da üzerine harcın kalan
kısmı dükülür.kalan 10 yufka ile de üzeri kapatılır ve kenarları alta kıvrılır.
tatlı baklava dilimi şeklinde kesilir.tencerede 200 gr. tereyağı eritilerek
baklavanın üzerine sıcak haliyle dökülür.180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya
kadar pişirilir.pişen baklavalar fırından çıkarılınca tatlının sıcak şerbetin soğuk
olmasına dikkat edilerek şerbeti verilir.
Okunma sayısı : 407 defa
Son Yorumlar