SAKIZLI GÜLLAÇ:
10 yaprak güllaç
8 su b. süt
2.5 su b. toz şeker
1 p.vanilya
1 kase hindistan cevizi
Sakızlı muhallebi için:
3 su b. süt
3 çorba k. un
1 çorba k.nişasta
1 su b. tozşeker
2 parça damla sakızı
süslemek için:
nar,yeşil fıstık,fındık
HAZIRLANIŞI:
Önce süt ve şekeri parmak dayanacak kadar ılıtalım.İçine vanilyayı
ekleyelim. Servis yapacağınız kaba güllaç yapraklarının yarısını
arasına süt dökerek üst üste koyalım.Aralarını hindistan cevizinden
serpelim. Yarıya gelince muhallebi için gerekli olan malzemelerle
muhallebiyi pişirelim. Soğuyup katılaşmadan güllacın üzerine dökelim.
Daha sonra kalan güllaç yapraklarını yine aralarına süt ve hindistancevizi
koyarak yerleştirelim.Üzerini nar, file fındık ve fıstık ile süsleyelim.Soğuduktan
sonra buzdolabında bir iki saat dinlendirip servis yapalım.
Okunma sayısı : 1127 defa
Son Yorumlar